養(yǎng)殖水體缺氧是池塘養(yǎng)殖中常見的現(xiàn)象。問題一是隨著地球的變暖、經(jīng)濟社會的快速發(fā)展帶來的負(fù)面效應(yīng)使水域環(huán)境日益惡化，江湖河水污染、天下酸雨，加上養(yǎng)殖技術(shù)功利，化肥、藥物、抗生素濫用，使微生物環(huán)境亦遭破壞，加劇了環(huán)境的缺氧。二是廣大養(yǎng)殖戶對池水缺氧對養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖動物的影響認(rèn)識不足，僅局限于解決養(yǎng)殖動物的浮頭、泛池的層面上，遠未認(rèn)識到水體缺氧會造成嚴(yán)重的環(huán)境惡化、生態(tài)失衡，繼而影響?zhàn)B殖動物的健康生長及產(chǎn)品質(zhì)量，特別是青蝦、河蟹養(yǎng)殖，誤認(rèn)為只要種好水草就能養(yǎng)好蟹蝦，殊不知水草和所有生物一樣在夜間營呼吸作用而停止光合作用，因此蝦蟹養(yǎng)殖池在夜間亦經(jīng)常處于缺氧狀態(tài)。同時又對各種增氧的原理、方法及利弊理解不甚透徹，在使用過程中經(jīng)常出現(xiàn)事倍功半甚至適得其反的后果。本文根據(jù)收集的相關(guān)資料和工作實踐，分析目前所常用的幾種增氧方法的利弊及對養(yǎng)殖水體環(huán)境和養(yǎng)殖對象的影響進行分析，期望提醒養(yǎng)殖戶采用更為合理、效果更佳的增氧措施，以期降低養(yǎng)殖風(fēng)險，提高水產(chǎn)品質(zhì)量。
1 水體缺氧對養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖動物的影響
水體缺氧對養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖動物的影響隨著人類對生存環(huán)境要求的提高而在認(rèn)識上亦有了深刻的變化。這一變化一是來源于人類環(huán)境正在遭受日益嚴(yán)重的破壞，二是來源于人們對提高水產(chǎn)品質(zhì)量的呼喚，三是來源于農(nóng)民增產(chǎn)增收的需求。水體缺氧使水域自凈能力下降，水體中的有機物得不到快速有效的分解，有毒有害物質(zhì)增多，飼料利用不充分后使水底殘餌糞便累積，營養(yǎng)鹽類的富集加劇了水質(zhì)的惡化。水體缺氧使多數(shù)養(yǎng)殖動物生活史中各個階段均面臨著缺氧的脅迫，特別是高溫季節(jié)的夜間可以說所有養(yǎng)殖動物均生活在低度缺氧的水環(huán)境中而處于“亞健康”狀態(tài)，其代謝速率減慢，攝食、消化與吸收、活動、生長以及抗病力等方面都不如正常狀態(tài)。在這種環(huán)境中生產(chǎn)出的水產(chǎn)品用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)來衡量無論如何也談不上是健康的水產(chǎn)品。如何來解決環(huán)境缺氧，把養(yǎng)殖動物從“郁悶”的水環(huán)境中解救出來，生產(chǎn)出健康的水產(chǎn)品，除了進行池塘環(huán)境清整、消毒，采用合理放養(yǎng)、科學(xué)搭配等生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)外，最直接的辦法是向水體增氧。目前增氧的方式有很多，但如何做到合理而有效地使水體溶解氧能一天24h（特別在高溫季節(jié)）保持符合養(yǎng)殖動物所需的量，則在增氧方法和操作方式上有待必要的改進。
2 常見增氧方法的利弊及對養(yǎng)殖水體環(huán)境和養(yǎng)殖對象的影響
2.1 適時注（換）新水增氧
這是一個原始而簡易的方法，其依據(jù)是注入的新水能給池塘帶進較多的氧和老水中缺乏的某些營養(yǎng)元素，沖淡水中耗氧的有機質(zhì)以及一些有毒有害的代謝物，補充新的浮游生物種類形成新的平衡，使之池水上下混和、消除氧債、水色嫩爽、水質(zhì)清新。養(yǎng)殖動物攝食旺盛、活動自如、生長加快。但這一方法的前提其一是：注入的“新水”必須是未受污染，達到地表徑流水Ⅲ類以上標(biāo)準(zhǔn)，且水體溶解氧豐富。目前在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)例如蘇南，大環(huán)境水質(zhì)遭受污染的狀況十分普遍，水體中不僅嚴(yán)重缺氧，且有毒有害物質(zhì)甚于養(yǎng)殖池塘，注入這類水不僅無益反受其害。其二是：注入水的水溫要與池水水溫基本一致或注（換）水的量不宜超過池水的1/3。根據(jù)水體溶解氧的發(fā)生（主要靠水生植物特別是浮游植物的光合作用產(chǎn)生，而浮游植物在水體中的繁生和分布在營養(yǎng)鹽類平衡時是隨光照的強弱和溫度的變化而變化的）原理，其溶氧含量受光照強度和溫度、風(fēng)向風(fēng)力的變化產(chǎn)生晝夜節(jié)律、季節(jié)變化和垂直（熱溫層效應(yīng)）、水平分布的差異及變化。因此筆者認(rèn)為在春秋季節(jié)，氣溫相對溫和、光照時間相對少時，應(yīng)選擇在晴天的中午（11：00到14：00）吸取上層（1m內(nèi)）的水進行注換水為宜。而在夏季高溫天氣宜在晴天的9：00前吸取表層（50cm）的水進行注換水。注（換）入這樣的水，浮游生物種類全面、數(shù)量多溶氧亦就豐富。水溫相宜，對養(yǎng)殖動物不會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。浮游生物種類和數(shù)量得到補充后，經(jīng)一個下午的光照，有足夠的時間通過浮游植物的光合作用產(chǎn)生大量的氧氣，注水?dāng)噭右鹕舷滤畬訉α骰旌献饔玫膮f(xié)同下不僅消除“氧債”，亦使池底層累積的有毒有害物質(zhì)在氧化還原過程中得以釋放和緩解，同時還能使表、中層水體的溶解氧達到“過飽和”，而底層水亦從“還原狀態(tài)水（還原環(huán)境）”轉(zhuǎn)化為“氧化狀態(tài)水（氧化環(huán)境）”。而池塘底層水能保持“氧化狀態(tài)水（氧化環(huán)境）”狀態(tài)則對提高養(yǎng)殖動物的攝食能力、飼料的消化和吸收、提高飼料報酬是極為有利的。其次還減少了殘餌糞便的累積形成的耗氧，使池水藻相適宜，水色向嫩、活、爽轉(zhuǎn)變，達到既促進養(yǎng)殖動物的生長又減少了養(yǎng)殖投飼形成的污染。其三外源水質(zhì)確已污染且十分嚴(yán)重?zé)o法使用時，有條件的應(yīng)考慮采取另用一池蓄水凈化后再進行注換水等方法。
2.2 機械增氧
當(dāng)外源水域水質(zhì)不良，無法采用注換水的方法增氧、或養(yǎng)殖容量較大，池水已達最大水位時就應(yīng)考慮采用機械增氧。機械增氧是一個傳統(tǒng)而先進的增氧方法，使用增氧機增氧已有數(shù)十年歷史，增氧機械在形式、性能、材料、功效等方面亦在實踐中得到了不斷的改進和發(fā)展，大致可分為攪水式和充氣式二大類型。其原理是通過攪水或充氣擴大空氣與水體的接觸面而把空氣中的氧氣輸入水體中，同時推動池水的上下和平面的交流與混合。其優(yōu)點是不受池塘條件所限制，特別是對于高密度的養(yǎng)殖池塘碰到惡劣天氣時的嚴(yán)重缺氧和平時的預(yù)防性增氧十分有效。其缺點是投入成本大、能耗高?，F(xiàn)對廣泛使用的幾種增氧機作簡單的比較和分析，并在使用方法上提出一些建議。
2.2.1 攪水式增氧機
這一類型的增氧機常用的有葉輪式增氧機和水車式增氧機二種。工作原理是通過增氧機的葉片攪動水體，使水體發(fā)生流動一方面促進水體的上下和平面的對流混合，另方面增加水體與空氣的接觸，加快空氣中的氧氣溶入水體。
所不同的是葉輪式在攪動水體向四周擴散的同時亦帶動水體作垂直的行動，而水車式則是單向推動水體作平面流動，其推動水體作垂直流動的力則大大小于葉輪式。這類型增氧機較之充氣式增氧機而言，有體積小、搬運安裝方便、使用不受池塘條件限制等優(yōu)點，但噪音大、單位增氧效能低等不足。而在生產(chǎn)實踐中這二種增氧機在使用上亦有明顯區(qū)別：一是蝦蟹養(yǎng)殖池因有水草而攪動水體有一定難度。二是因水深相對較淺而葉輪式增氧機會把水體攪混、且噪聲太大不利于蝦蟹生長，甚至?xí)苯訐p傷蝦蟹。三是為了搬運和安裝方便單個水車式增氧機功力相對較小，在10×667m2以上的養(yǎng)魚池和南美白對蝦養(yǎng)殖池要安裝多個增氧機才能奏效且安裝要有一定的角度和方向。四是開機時間掌控不當(dāng)反而會受其害。因此使用這種類型的增氧機增氧時一定要視天氣、水質(zhì)、養(yǎng)殖動物攝食活動情況來靈活掌握，業(yè)內(nèi)諸多有識之士提出了“晴天中午開、陰天次日清晨開、陰雨連綿半夜開、傍晚時分不宜開”等開機原則，否則可能不但達不到預(yù)期效果，甚至反受其害。
2.2.2 充氣式增氧機
由動力電機、空氣壓縮機、充氣總管、微孔管（也有人稱納米微管）等整套設(shè)備組成，其工作原理是通過電機作功于空氣壓縮機，把空氣經(jīng)充氣總管壓送到微管，再從微管的納米級氣孔中壓出，形成微小氣泡，散溶入水體中。根據(jù)池塘形狀、底形和水深的不同，合理裝配設(shè)置微管的排列密度、間隔距離和距池底的高度。其特點：一是空氣直接輸入池底部，且形成微小氣泡，增加了空氣與水體的接觸面而更容易溶入水體。二是微孔管均勻排列在整個池底，其增氧不留死角。三是從微孔管排出的微小氣體能形成氣幕，在空氣上升的過程中產(chǎn)生的空氣與水體的摩擦作用推動底層水體向上層流轉(zhuǎn)，把池底低溫缺氧狀態(tài)的水體帶向水體上層，使整個池塘水體（含氧量）交流混合，從而促進了底層“還原狀態(tài)水”（還原環(huán)境）轉(zhuǎn)化為“氧化狀態(tài)水”（氧化環(huán)境），使整個養(yǎng)殖環(huán)境得到有效的改善。四是整個動力系統(tǒng)在岸上或水面以上，其產(chǎn)生的噪聲不直接傳入水體而對養(yǎng)殖動物的影響較小，尤其是青蝦、河蟹、南美白對蝦、鱖魚、甲魚等特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖池更為有利。但相對攪水式增氧機而言有設(shè)備投資大、安裝難度大、不利于捕撈等缺點。
2.3 化學(xué)增氧
采用化學(xué)方法增氧應(yīng)該說是一種不得已而為之的辦法。目前市售有速效型、緩釋型及水劑型三類，且不說它的主要成份（過氧化鈉或過氧化堿或過氧化氫等）中有否挾雜有毒有害物質(zhì)，但對水體的pН值的變化及對水中浮游生物影響不能忽視。這類化學(xué)增氧劑施用量達到200g/667m2·m以上時，經(jīng)實測pН值會上升至9以上。而pН值超過8.8的微堿性水體中，魚類體表黏液分解加快，皮膚抵御有害微生物侵蝕的能力減弱，還腐蝕鰓組織，影響魚類呼吸能力。因此這類增氧劑以少用為好，只能在出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧，別的增氧措施已無濟于事的緊急狀態(tài)時才使用。
