水產(chǎn)品是重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的重要來源。我國水產(chǎn)品年產(chǎn)量多年保持在6500萬噸以上。2021年，全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)6690.29萬噸，比上年增長2.16％。水產(chǎn)品主要來源于養(yǎng)殖和捕撈，我國是世界上主要漁業(yè)國家中唯一養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。養(yǎng)殖水產(chǎn)品占世界水產(chǎn)品養(yǎng)殖總產(chǎn)量的60％左右，水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量和捕撈產(chǎn)量比例達(dá)到81∶19。新形勢下，做好水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，要深刻領(lǐng)會(huì)和把握大食物觀對(duì)漁業(yè)發(fā)展的重要指導(dǎo)意義，其中，踐行大食物觀如何準(zhǔn)確把握好漁業(yè)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系？漁業(yè)發(fā)展還有哪些發(fā)展空間和增長潛力？本期對(duì)話邀請(qǐng)包振民、陳松林、劉家壽三位業(yè)內(nèi)知名專家學(xué)者，就踐行大食物觀、向江河湖海要食物等問題進(jìn)行探討。
01 確保水產(chǎn)品持續(xù)供給僅僅依靠現(xiàn)有的池塘、近海養(yǎng)殖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要放眼江河湖海，拓寬水產(chǎn)品來源，在集約化養(yǎng)殖污染可控的前提下，江河湖庫的網(wǎng)箱養(yǎng)殖以及深遠(yuǎn)海集約化養(yǎng)殖是未來水產(chǎn)品供給重要的增長點(diǎn)主持人：“樹立大食物觀”，向江河湖海要食物，實(shí)際上就是通過高質(zhì)量發(fā)展?jié)O業(yè)提供更多更好的水產(chǎn)品，鞏固、優(yōu)化、拓展?jié)O業(yè)生產(chǎn)空間。這對(duì)漁業(yè)發(fā)展有何啟發(fā)和指導(dǎo)？包振民：水產(chǎn)品是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，富含人體需要的不飽和脂肪酸，對(duì)人類健康非常重要。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖有悠久的歷史，但現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)起始于新中國成立以后，其主要標(biāo)志是人工育苗的突破和人工飼料的研發(fā)。半個(gè)多世紀(jì)以來，我國廣大漁民和水產(chǎn)科技工作者開創(chuàng)了發(fā)展高效綠色的中國水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式，這就是淡水養(yǎng)殖以草食性、濾食性、雜食性魚類為主，海水養(yǎng)殖以貝、藻類為主的低碳足跡生產(chǎn)模式，被譽(yù)為最高效的動(dòng)物蛋白生產(chǎn)技術(shù)之一，使我國養(yǎng)殖業(yè)在“雙碳”發(fā)展戰(zhàn)略中蹚出一條新路子。發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，向江河湖海要食物，關(guān)鍵是要用系統(tǒng)的、整體的發(fā)展理念，根據(jù)不同的養(yǎng)殖環(huán)境和生產(chǎn)要素，針對(duì)不同的養(yǎng)殖對(duì)象，做好科學(xué)規(guī)劃，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，做到綠色高質(zhì)量發(fā)展。
陳松林：今年全國兩會(huì)期間，習(xí)近平總書記就樹立大食物觀做了全面系統(tǒng)論述，指出“要向江河湖海要食物，穩(wěn)定水產(chǎn)養(yǎng)殖，積極發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)，提高漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量”，為做好漁業(yè)工作提供了根本遵循，為水產(chǎn)種業(yè)的發(fā)展指明了新的方向。向江河湖海要食物就是要大力發(fā)展大水面漁業(yè)，大力發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖業(yè)和遠(yuǎn)洋漁業(yè)，強(qiáng)化工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，開拓鹽堿水域等新的水產(chǎn)養(yǎng)殖空間。因此，今后要大力培育適合湖泊大水面增養(yǎng)殖、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖以及鹽堿水域養(yǎng)殖的魚類等水產(chǎn)新品種，建立相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)和模式，為向江河湖海要食物提供技術(shù)支撐和良種保障。
劉家壽：大食物觀明確了水產(chǎn)品是食物安全的重要組成部分，向江河湖海要食物更為漁業(yè)發(fā)展指明了方向。調(diào)整水產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大水產(chǎn)品生產(chǎn)來源、確保水產(chǎn)品持續(xù)供給僅僅依靠現(xiàn)有的池塘、近海養(yǎng)殖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要放眼江河湖海，拓寬水產(chǎn)品來源，江河湖海將是未來漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要基地。
主持人：我國漁業(yè)，特別是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得了令人矚目的成就，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到了全世界的60％，從樹立大食物觀，向江河湖海要食物的角度考慮，下一步漁業(yè)發(fā)展還有哪些發(fā)展空間和增長潛力？
包振民：經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的艱苦奮斗，中國水產(chǎn)業(yè)取得了輝煌成就，成為世界第一養(yǎng)殖大國，但水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)空間一直沒有得到有力保障。隨著工業(yè)化、城市化的發(fā)展，以及環(huán)境生態(tài)工程建設(shè)的需要，近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖的空間一直在縮減。因此，如何拓展?jié)O業(yè)發(fā)展空間是產(chǎn)業(yè)面臨的重大問題。要樹立大食物觀，重視漁業(yè)生產(chǎn)，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本空間需要；同時(shí)積極拓展新空間和新途徑，比如，陸地上利用荒蕪的鹽堿地和低洼地開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，海洋中發(fā)展離岸深海設(shè)施養(yǎng)殖，利用湖泊和水庫開展?jié)O業(yè)資源恢復(fù)和生態(tài)養(yǎng)殖等；加強(qiáng)循環(huán)水設(shè)施養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等集約化技術(shù)的研發(fā)，發(fā)展新型高效的養(yǎng)殖模式和技術(shù)，提升漁業(yè)發(fā)展的增長潛力。
陳松林：水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是保障我國食物安全的重要產(chǎn)業(yè)，2021年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量5394萬噸，其中魚類產(chǎn)量為2824萬噸，占比52％，為增加優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白供應(yīng)、提高全民營養(yǎng)健康水平、保障我國食物安全和促進(jìn)全球水產(chǎn)品有效供給等作出了重要貢獻(xiàn)。但不可否認(rèn)，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中還存在一些問題和不足，例如，水產(chǎn)養(yǎng)殖生物種質(zhì)退化嚴(yán)重、抗病力差、病害頻發(fā)，年經(jīng)濟(jì)損失數(shù)百億元。許多魚類雌、雄生長差異大，比如半滑舌鰨等海水魚類雌比雄大30％—400％，而黃顙魚、羅非魚等淡水魚類雄比雌大35％—200％，所以魚類性別控制意義重大，任務(wù)艱巨。在魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量中，存在結(jié)構(gòu)不太合理的問題，優(yōu)質(zhì)海水魚類占比僅為6.5％。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范管理不夠、資源節(jié)約不夠，粗放式養(yǎng)殖較多，野雜魚喂養(yǎng)仍然存在。部分地區(qū)的養(yǎng)殖布局不夠合理、超容量超規(guī)劃養(yǎng)殖較為常見，生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)和模式建立應(yīng)用不夠。養(yǎng)殖尾水治理技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用不夠等。解決好上述問題，將有助于推動(dòng)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展。
劉家壽：我國宜漁的湖泊、水庫、江河面積近400萬公頃，海洋面積更是高達(dá)近300萬平方公里，漁業(yè)生產(chǎn)增長空間巨大。依靠科技創(chuàng)新，在集約化養(yǎng)殖污染可控的前提下，江河湖庫的網(wǎng)箱養(yǎng)殖以及深遠(yuǎn)海集約化養(yǎng)殖是未來水產(chǎn)品供給重要的增長點(diǎn)。
02 我國海洋面積近300萬平方公里，約為陸地面積的三分之一。向江河湖海要食物，漁業(yè)是先行者，也是主力軍。在提高發(fā)展質(zhì)量的基礎(chǔ)上，漁業(yè)必將在向大水面、深遠(yuǎn)海進(jìn)軍，拓展國土資源利用中發(fā)揮更加重要的作用
包振民：拓展?jié)O業(yè)發(fā)展空間，目前主要挑戰(zhàn)有四個(gè)方面。一是品種問題。缺乏適養(yǎng)品種和專門化品種，新拓展的漁業(yè)生產(chǎn)空間大多與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖空間在生產(chǎn)條件和環(huán)境要素方面差異較大，不論是鹽堿水域還是離岸深海，新的養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖模式需要新的適養(yǎng)良種。二是養(yǎng)殖裝備和養(yǎng)殖工程問題。要拓展新的養(yǎng)殖空間就需要新的養(yǎng)殖模式和技術(shù)，開發(fā)新的養(yǎng)殖設(shè)施和養(yǎng)殖工程。三是健康的養(yǎng)殖模式問題。特定生境下的養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物的生理生化反應(yīng)、行為習(xí)性變化等基礎(chǔ)生物學(xué)問題是否清楚，養(yǎng)殖容量參數(shù)是否掌握常常是決定養(yǎng)殖模式成功與否的關(guān)鍵，包括營養(yǎng)飼料的研發(fā)和病害防治體系的構(gòu)建等。四是政策保障問題。漁業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域還存在政策法規(guī)供給不充分、不合理等問題，對(duì)新拓展的漁業(yè)空間的產(chǎn)權(quán)、使用和管理，以及相關(guān)費(fèi)用和稅收等政策法規(guī)目前比較模糊。針對(duì)上述問題，需要加強(qiáng)養(yǎng)殖生物學(xué)基礎(chǔ)研究，攻克關(guān)鍵技術(shù)，為新空間的拓展和新途徑的建立提供科技支撐，同時(shí)加強(qiáng)政策法規(guī)建設(shè)，保障產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，制定有針對(duì)性的金融保險(xiǎn)政策，鼓勵(lì)創(chuàng)新，吸引各種資本的投入。
陳松林：發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖是向江河湖海要食物的重要途徑，我國海域遼闊，發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖前景巨大。但是，近年來我國傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖空間資源日益受限。據(jù)報(bào)道，“十三五”以來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積逐年下降，每年平均減少130萬畝。漁業(yè)資源衰退趨勢尚未根本性扭轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖和捕撈產(chǎn)業(yè)空間受限。針對(duì)上述問題，發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖成為向江河湖海要食物的重要途徑之一。
但是，目前我國深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題是適合養(yǎng)殖的魚類種類少、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備和養(yǎng)殖技術(shù)不夠成熟、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖成本高等。因此今后的重點(diǎn)任務(wù)應(yīng)該包括：大力開展適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的魚類品種開發(fā)和新品種培育，研制出適合不同海域養(yǎng)殖的魚類新品種；進(jìn)一步優(yōu)化和完善深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備和設(shè)施，加強(qiáng)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖及其配套技術(shù)的研發(fā)；加強(qiáng)智能化技術(shù)在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，使深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖能夠盡快發(fā)展成新的適用養(yǎng)殖方式。
劉家壽：江河湖庫漁業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)是環(huán)境保護(hù)的壓力。過于嚴(yán)格的環(huán)境壓力增加了養(yǎng)殖成本、擠壓了養(yǎng)殖空間。一些地方政府受環(huán)保風(fēng)暴的影響，有“層層加碼”現(xiàn)象，比如貴州、湖北均出臺(tái)了取締網(wǎng)箱養(yǎng)殖的措施。過去5年，我國大水面養(yǎng)殖面積減少了29％，養(yǎng)殖產(chǎn)量減少了36％，江河湖庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均減少了90％以上，亟待立法保障江河湖庫的養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖空間。03 走出一條生態(tài)環(huán)保的水產(chǎn)養(yǎng)殖之路，關(guān)鍵是要科學(xué)布局、科學(xué)養(yǎng)殖、科學(xué)管理，強(qiáng)化基于生態(tài)管理的養(yǎng)殖模式。同時(shí)要統(tǒng)籌規(guī)劃，加強(qiáng)政府對(duì)基礎(chǔ)養(yǎng)殖工程體系的建設(shè)和投入主持人：習(xí)近平總書記指出，“要在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下，從耕地資源向整個(gè)國土資源拓展，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。”如何處理好漁業(yè)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系？包振民：水產(chǎn)養(yǎng)殖和環(huán)境保護(hù)是可以兼顧的，其實(shí)從中國水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中可以看出，我們已經(jīng)走出一條生態(tài)環(huán)保的水產(chǎn)養(yǎng)殖之路，這就是低碳足跡生產(chǎn)模式。我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式從水體中吸收了大量的氮和碳，有效減緩了水域的富營養(yǎng)化問題，據(jù)初步研究表明，中國每年因水產(chǎn)養(yǎng)殖從海水和淡水中固定的二氧化碳分別為200萬噸和180萬噸。與西方發(fā)達(dá)國家的投餌養(yǎng)魚不同，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更綠色、高效。整體來看，水產(chǎn)業(yè)本質(zhì)是綠色、環(huán)保和高效的蛋白質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)。以前水產(chǎn)業(yè)存在養(yǎng)殖散亂差等現(xiàn)象，更多的是管理問題，由于一段時(shí)間內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國發(fā)展迅猛，加上水產(chǎn)業(yè)作為大農(nóng)業(yè)開放程度最高的領(lǐng)域，造成有些區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展較亂，并形成了生態(tài)環(huán)境問題。不必諱言，許多地方的養(yǎng)殖區(qū)承包期太短且調(diào)整頻繁隨意，也造成養(yǎng)殖戶不重視投入、低成本生產(chǎn)等現(xiàn)象。處理好漁業(yè)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系攸關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此水產(chǎn)領(lǐng)域要科學(xué)布局、科學(xué)養(yǎng)殖、科學(xué)管理，強(qiáng)化基于生態(tài)管理的養(yǎng)殖。同時(shí)要統(tǒng)籌規(guī)劃，加強(qiáng)政府對(duì)基礎(chǔ)養(yǎng)殖工程體系的建設(shè)和投入，比如池塘養(yǎng)蝦尾水的治理，就可通過與貝類養(yǎng)殖結(jié)合形成循環(huán)養(yǎng)殖工程系統(tǒng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖與生態(tài)濕地系統(tǒng)、保水漁業(yè)和凈水漁業(yè)系統(tǒng)都是一些漁業(yè)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展的好模式。
陳松林：處理好漁業(yè)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，從水產(chǎn)種業(yè)角度看，需要大力加強(qiáng)水產(chǎn)種質(zhì)資源收集、保存、評(píng)價(jià)與優(yōu)異種質(zhì)資源挖掘，重點(diǎn)加強(qiáng)抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)重大新品種創(chuàng)制，提高養(yǎng)殖成活率，減少藥物使用。大力加強(qiáng)性控育種技術(shù)研發(fā)，培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)單性苗種，提高養(yǎng)殖單產(chǎn)。大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)海水魚類養(yǎng)殖，提高海水魚類養(yǎng)殖的比例。加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范管理，建立資源節(jié)約型養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)粗放式養(yǎng)殖向集約化、工廠化和智能化養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變。建立和推廣標(biāo)準(zhǔn)化的以養(yǎng)殖容量為基礎(chǔ)的生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)和模式。探索零用藥、免疫預(yù)防等健康養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)防控和用藥減量，保障生態(tài)環(huán)境安全和水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
劉家壽：要正確處理好漁業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，可以從以下幾個(gè)方面著手。一是大力推廣對(duì)環(huán)境保護(hù)有重大作用的大水面生態(tài)漁業(yè)，在確定大水面增養(yǎng)殖容量的前提下，定量放養(yǎng)濾食性魚類，把浮游生物轉(zhuǎn)化為魚產(chǎn)品，同時(shí)控制藻華的發(fā)生；定量放養(yǎng)魚食性魚類以控制小型魚類，提高天然餌料生物的轉(zhuǎn)化效率；嚴(yán)格控制底層擾動(dòng)性魚類和草食性魚類，減輕對(duì)底泥的擾動(dòng)、減緩對(duì)水草的攝食。二是加大漁業(yè)環(huán)保技術(shù)的研發(fā)，比如節(jié)能減排網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)、高效飼料的研發(fā)等。三是通過精準(zhǔn)管理提高餌料利用效率，避免飼料浪費(fèi)。四是養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)的研發(fā)和推廣。
主持人：發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)是向江河湖海要食物的重要途徑，長江流域河流湖泊眾多，是發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)的重要地區(qū)，請(qǐng)問如何做好大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展與長江“十年禁漁”以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)的銜接？04 長江流域河流湖泊眾多，將大水面生態(tài)漁業(yè)和長江“十年禁漁”以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來，可解決長江流域人民的吃魚問題和漁民就業(yè)問題
包振民：長江千百年來養(yǎng)育著華夏子孫，長江“十年禁漁”修復(fù)長江生態(tài)、保護(hù)自然漁業(yè)資源將關(guān)系到可持續(xù)發(fā)展，關(guān)系到中華民族的長久利益。長江流域河流湖泊眾多，將大水面生態(tài)漁業(yè)和長江“十年禁漁”以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來，可解決長江流域人民的吃魚問題和漁民就業(yè)問題。有幾點(diǎn)基礎(chǔ)的工作應(yīng)該重視，一是充分做好生態(tài)容量等基礎(chǔ)工作研究，做好湖泊漁業(yè)資源變動(dòng)和種群補(bǔ)充的機(jī)制研究，一湖一策，不能簡單套用，要科學(xué)有序開展增養(yǎng)殖利用。二是做好湖泊本底的生物多樣性調(diào)查和群體遺傳結(jié)構(gòu)分析，增殖放流和養(yǎng)殖群體的結(jié)構(gòu)盡可能與自然群體相協(xié)調(diào)，以防止對(duì)長江流域自然資源的遺傳多樣性破壞。
劉家壽：長江流域重點(diǎn)水域“十年禁漁”十分必要，但禁漁范圍不宜盲目擴(kuò)大。目前，大量水域的原有職業(yè)漁民在禁漁行動(dòng)開展后，已被安置上岸，為有組織、按規(guī)劃開展公益性的生態(tài)增養(yǎng)殖漁業(yè)提供了難得的管理和實(shí)施保障。建議一是組織開展試點(diǎn)，明確大水面生態(tài)漁業(yè)的組織實(shí)施路徑。二是加強(qiáng)資源調(diào)查監(jiān)測評(píng)估，進(jìn)一步提高水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)精準(zhǔn)化管理水平。三是加強(qiáng)對(duì)禁漁后生態(tài)效果的后續(xù)科學(xué)評(píng)估，依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等三部門2019年底發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，出臺(tái)協(xié)調(diào)一致的配套政策，通過科學(xué)放養(yǎng)、增殖資源起捕發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)，維護(hù)湖泊生態(tài)系統(tǒng)健康可持續(xù)。
05 做強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖，要堅(jiān)持“以養(yǎng)為主”方針，推進(jìn)科技創(chuàng)新和裝備升級(jí)，提高養(yǎng)殖效率。發(fā)展工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、生態(tài)環(huán)保網(wǎng)箱等設(shè)施漁業(yè)，大力推進(jìn)水產(chǎn)種業(yè)振興，加大優(yōu)良品種選育、機(jī)械裝備研發(fā)、實(shí)用技術(shù)攻關(guān)力度，提高單位水體產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率主持人：提升漁業(yè)生產(chǎn)效率主要依靠科技創(chuàng)新，其中大力發(fā)展設(shè)施漁業(yè)是一個(gè)重要方向，請(qǐng)問目前我國設(shè)施漁業(yè)發(fā)展水平如何，下一步如何從科技創(chuàng)新等入手提高設(shè)施漁業(yè)發(fā)展水平？包振民：最近幾年我國設(shè)施漁業(yè)發(fā)展很快，出現(xiàn)了很多新技術(shù)新裝備，比如10萬噸級(jí)的“國信1號(hào)”養(yǎng)殖工船、海南民德養(yǎng)殖工船、中集來福士“經(jīng)海004號(hào)”智能網(wǎng)箱和循環(huán)水養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦系統(tǒng)。但整體而言，我國相比世界發(fā)達(dá)國家仍有差距，主要表現(xiàn)在原創(chuàng)性少、模仿跟蹤多，漁業(yè)機(jī)械整體設(shè)計(jì)落后，制造加工水平低，這與我們以往對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施和機(jī)械的重視不夠、投入較少有關(guān)。可喜的是，最近幾年國家和行業(yè)以及行業(yè)外的企業(yè)逐步重視起來，許多以往不涉及漁業(yè)機(jī)械的企業(yè)把目光投向水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。設(shè)施化、集約化養(yǎng)殖是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要多學(xué)科進(jìn)行品種培育、養(yǎng)殖技術(shù)和裝備的設(shè)計(jì)與制造聯(lián)合攻關(guān)，重視基礎(chǔ)研究，加強(qiáng)養(yǎng)殖設(shè)施和裝備與水產(chǎn)動(dòng)物生活習(xí)性和行為等的適配性研究。重視養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫建設(shè)，特別是要重視信息和網(wǎng)絡(luò)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用，加強(qiáng)智能化和智慧化技術(shù)在養(yǎng)殖設(shè)施上的研發(fā)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備的跨越式發(fā)展。
陳松林：一粒種子可以改變一個(gè)世界，一項(xiàng)技術(shù)能夠創(chuàng)造一個(gè)奇跡。
過去10年，我國水產(chǎn)育種基礎(chǔ)研究取得突破，技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)跨越，良種創(chuàng)制成果豐碩。在基礎(chǔ)研究方面，自2012年起，我國相繼破譯牡蠣、半滑舌鰨、鯉魚等重要水產(chǎn)養(yǎng)殖生物基因組。迄今，我國已完成74種水產(chǎn)養(yǎng)殖生物全基因組精細(xì)圖譜繪制，率先發(fā)現(xiàn)比目魚類性別決定和變態(tài)發(fā)育關(guān)鍵基因，揭示魚類性別決定和變態(tài)的分子機(jī)制。水產(chǎn)養(yǎng)殖生物基因組解析在國際上實(shí)現(xiàn)了從跟跑到并跑、甚至領(lǐng)跑的轉(zhuǎn)變。
基礎(chǔ)研究的突破為育種技術(shù)創(chuàng)新提供了原動(dòng)力。近10年，我國發(fā)掘了20多種魚類性別特異分子標(biāo)記，建立分子標(biāo)記輔助性控技術(shù)，解決了魚類性別控制的技術(shù)難題；建立扇貝、比目魚類、大黃魚和對(duì)蝦等重要水產(chǎn)養(yǎng)殖生物全基因組選擇育種技術(shù)，研制“魚芯1號(hào)”等多款魚類抗病育種基因芯片，為抗病高產(chǎn)良種培育提供了技術(shù)支撐；還建立了羅非魚、半滑舌鰨、鯽魚等魚類基因組編輯技術(shù)，創(chuàng)制出快速生長或無肌間刺的魚類新品系，開辟了基因編輯育種新途徑。在新品種培育上，截至目前，我國共審定水產(chǎn)新品種266個(gè)，其中近10年間培育審定水產(chǎn)新品種196個(gè)，水產(chǎn)新品種培育進(jìn)展快速。
當(dāng)然，我國的水產(chǎn)種業(yè)還存在一些短板和不足。提高我國水產(chǎn)種業(yè)的發(fā)展水平，重點(diǎn)要做好四方面工作。一是加強(qiáng)育種基礎(chǔ)理論研究，解析魚類重要性狀形成的分子機(jī)制和調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，為良種培育提供理論基礎(chǔ)。二是加強(qiáng)魚類育種的原創(chuàng)性技術(shù)研究，加大基因組編輯、基因組選擇、分子設(shè)計(jì)育種等研發(fā)力度，建立高通量表型測定技術(shù)，突破智能育種技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)育種技術(shù)從2.0向3.0、甚至4.0的轉(zhuǎn)變。三是加快突破性新品種的研發(fā)進(jìn)程，采用基因編輯、基因組選擇等前沿技術(shù)進(jìn)行良種培育，創(chuàng)制抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的魚類突破性新品種，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。四是構(gòu)建育繁推一體化的魚類種業(yè)體系，培植水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè)，搶占國際水產(chǎn)種業(yè)制高點(diǎn)，打造水產(chǎn)種業(yè)經(jīng)濟(jì)新增長極。
